La gastronomía en Niza
Los viajes generan momentos eternos. También los sabores: impactan las papillas al instante, y, si de verdad llegan al corazón, marcaran el paladar para siempre. La comida de Niza tiene ese poder. Entre tradiciones y savoir faire, descubrir la joya de la Riviera Francesa, es probar, oler y experimentar sabores. Aquí te damos varios tips para guiar a tus viajeros en este sabroso recorrido. Bon appétit.
El mercado Saleya
Colores, olores y sabores. Un viaje a Niza no estaría completa sin una vuelta al mercado Saleya. De martes a domingo, de 6h à 13h30. Frutas, verduras, flores, especies… Un placer para todos los sentidos
Cours Saleya: Rue Saint-François de Paule – 06300 Niza, Francia
El label Cocina Nissarde
El legado culinario de la ciudad es tomado muy en serio. El compromiso con las recetas, la calidad de los productos, la atención al cliente, nada está dejado al azar. La etiqueta Cuisine Nissarde es otorgada a los restaurantes que cumplen con cada uno de estos estándares y es identificable con el logotipo de la imagen.
Los participantes aprenden las recetas emblemáticas de la cocina de Niza, pissaladière, niçois rellenos, ñoquis, capouns, dulces… En familia, entre amigos, solo, o en pareja, es una manera original de descubrir la riqueza de la cocina de Niza. Nada mejor que un recuerdo que se puede volver a repetir.
No solo es un tour gastronómico, es vivir al ritmo de la ciudad y de sus habitantes, es entrar en una dimensión 100% local. Entre degustaciones de productos locales, anécdotas, recetas, lugares típicos, es vivir y convivir con Niza.
Las Rutas del olivo
El aceite de oliva es el ingrediente estrella de la cocina de Niza. Verdadero tesoro mediterráneo, la oliva recibió el apodo de “el oro verde”. La ciudad cuenta con varios olivicultores que se pueden visitar todo el año para compartir su pasión… y degustaciones.